Aiasaaduste töötlemine
Puuviljade ja marjade tootearenduskeskus
Polli aiandusuuringute keskuse tootmishoone rekonstrueerimise tõttu on kuni 2025. aasta kevadeni peatatud nii hoiustamine kui ka tootmisteenuste osutamine.
Polli puuviljade ja marjade tootearenduskeskus on Eesti Maaülikooli põllumajandus- ja keskkonnainstituudi õppe-, katse- ja arendustöö laboratoorium, mis käivitati 2009. aasta mais Eesti-Läti programmi projekti "Goodfruit" ja Eesti Maaülikooli toel.
Pakume väikeettevõtjatele võimalust kasutada uusima tehnoloogiaga varustatud tootearenduskeskust ja katsekööki!
Tootearenduskeskuse eesmärgid
- Aiandussaaduste töötlemise ja tootearenduse edendamine Eestis ja Lätis
- Saaduste koristusjärgsete kadude vähendamine
- Valdkonna õppe-, teadus-, nõuande- ja arendustegevuse edendamine ning koostöö tugevdamine ettevõtjatega
Sisseseade võimaldab valmistada pooltööstuslikes mahtudes järgmisi tootegruppe
| Klaaritamata puuviljamahla valmistamine | kuni 1000 l/p |
| Ensümeeritud ja klaaritud marjamahlade valmistamine | kuni 1000 l/öp |
| Süsihappegaasiga rikastatud mahlajookide valmistamine | kuni 200 l/h |
| Marja- ja puuviljapüreede valmistamine | kuni 400 kg/h |
| Moosi, hoidiste valmistamine | 200 l/p |
| Kuivatatud taimsete materjalide valmistamine | oleneb toorainest |
| Desintegraator peenestamine | kuni 150 kg/h |
| Seemneõlide valmistamine | 8-10 kg/h |
| Saaduste pakendamine gaasilisse keskkonda | oleneb tootest |
Huvi korral kirjuta e-posti aadressil [email protected] või helista tel 5569 3774 (Tiina Mõndresku) või 522 1454 (Priit Pramann).
Tootearenduskeskuse tegevuse valdkonnad
- Uuringute, koolitusprogrammide, seminaride, õppepäevade ja grupinõustamiste korraldamine aiasaaduste töötlemise ja tootearenduse teemal
- Seadmepargi assisteeritud kasutamine koolituse järel
- Väiksemahuline katsetootmine ettevõtjatele
- Nõustamine töötlemise ja tootearenduse alal
Sihtgrupp
- Aiasaaduste tootmise ja töötlemisega alustavad või tegelevad ettevõtted
- Õpilased, üliõpilased ja teadlased
Pakume ka põnevaid võimalusi bioloogilistest lähteainetest ühendite eraldamiseks, puhastamiseks ja töötlemiseks. Rohkem on võimalik lugeda siit.