10.–11. juunil 2025 külastas EMÜ Polli aiandusuuringute keskuse meeskond kahte inspireerivat siidritootjat Smiltene kandis Lätis – Mūrbūdu sidrs ja Abuls sidrs.
- Mūrbūdu sidrs toodab uute ja põnevate maitsetega siidreid, samal ajal kui
- Abuls sidrs keskendub traditsioonilisele siidrivalmistamisele ja naturaalsusele.
Külastuste vahel toimus ka projektipartnerite kohtumine, kus arutati, milline on üks õige siider - millised õunasordid sobivad selleks paremini ning kuidas kirja panna siidri terroir ehk need tegurid, mis mõjutavad maitsva siidri valmimist kõige enam nagu sort, kasvatus- ja valmistamise tehnoloogiad, ilmastik, muld.
Projekti on kaasatud 7 Läti siidritootjat ja 4 Eesti siidritootjat. Teaduse poolelt aitavad projekti tulemuslikkusele kaasa Läti Aianduse Instituut (LatHort) ja EMÜ Polli aiandusuuringute keskus ning projekti eestvedajateks on Läti ja Eesti Maaturismi esindajad.
Meie koostöö siidrikultuuri arendamisel jätkub!
