Aiasaaduste töötlemine
Puuviljade ja marjade tootearenduskeskus
Polli puuviljade ja marjade tootearenduskeskus on Eesti Maaülikooli Põllumajandus- ja keskkonnainstituudi õppe-, katse- ja arendustöö laboratoorium, mis käivitati 2009 aasta mais Eesti-Läti programmi projekti "Goodfruit" ja Eesti Maaülikooli toel.
Pakume väikeettevõtjatele võimalust kasutada uusima tehnoloogiaga varustatud tootearenduskeskust ja katsekööki!
Töötlemisüksuse teenuste, toodete ja külmutatud aiasaaduste hinnakiri 2024
Tootearenduskeskuse eesmärgid:
- Aiandussaaduste töötlemise ja tootearenduse edendamine Eestis ja Lätis
- Saaduste koristusjärgsete kadude vähendamine
- Valdkonna õppe-, teadus-, nõuande- ja arendustegevuse edendamine ning koostöö tugevdamine ettevõtjatega
Sisseseade võimaldab valmistada pooltööstuslikes mahtudes järgmisi tootegruppe:
| Klaaritamata puuviljamahla valmistamine | kuni 1000 l/päevas |
| Ensümeeritud ja klaaritud marjamahlade valmistamine | kuni 1000 l/ööpäevas |
| Süsihappegaasiga rikastatud mahlajookide valmistamine | kuni 200 l/tunnis |
| Marja- ja puuviljapüreede valmistamine | kuni 400 kg/ tunnis |
| Moosi, hoidiste valmistamine | 200 l/päevas |
| Kuivatatud taimsete materjalide valmistamine | vastavalt toorainele |
| Desintegraator peenestamine | kuni 150 kg/tunnis |
| Seemneõlide valmistamine | 8-10 kg/tunnis |
| Saaduste pakendamine gaasilisse keskkonda | vastavalt toodetele |
Huvi korral võtta ühendust - polli(a)emu.ee või tel. 55 693774 (Tiina Mõndresku); 5 221 454 (Priit Pramann)
Tootearenduskeskuse tegevuse valdkonnad:
- Erinevate uuringute, koolitusprogrammide, seminaride, õppepäevade ja grupinõustamiste läbiviimine aiasaaduste töötlemisest ja tootearendusest.
- Koolitusjärgne assisteeritud seadmepargi kasutamine.
- Väikesemahuline katsetootmine ettevõtjatele.
- Töötlemis- ja tootearendusalane nõustamine.
Sihtgrupp:
- Aiasaaduste tootmise ja töötlemisega alustavad või tegelevad ettevõtted.
- Õpilased, üliõpilased ja teadlased.