Umbrohi on taim, mille väärtusi pole me lihtsalt veel avastanud - Ralph Waldo Emerson

Aiasaaduste töötlemine

Puuviljade ja marjade tootearenduskeskus

Polli puuviljade ja marjade tootearenduskeskus on Eesti Maaülikooli Põllumajandus- ja keskkonnainstituudi õppe-, katse- ja arendustöö laboratoorium, mis käivitati 2009 aasta mais Eesti-Läti programmi projekti "Goodfruit" ja Eesti Maaülikooli toel.

Pakume väikeettevõtjatele võimalust kasutada uusima tehnoloogiaga varustatud tootearenduskeskust ja katsekööki!

Töötlemisüksuse teenuste, toodete ja külmutatud aiasaaduste hinnakiri alates 01.01.2021

Tootearenduskeskuse eesmärgid:

  • Aiandussaaduste töötlemise ja tootearenduse edendamine Eestis ja Lätis
  • Saaduste koristusjärgsete kadude vähendamine
  • Valdkonna õppe-, teadus-, nõuande- ja arendustegevuse edendamine ning koostöö tugevdamine ettevõtjatega

 

Sisseseade võimaldab valmistada pooltööstuslikes mahtudes järgmisi tootegruppe:

Klaaritamata puuviljamahla valmistamine kuni 1000 l/päevas
Ensümeeritud ja klaaritud marjamahlade valmistamine kuni 1000 l/ööpäevas
Süsihappegaasiga rikastatud mahlajookide valmistamine kuni 200 l/tunnis
Marja- ja puuviljapüreede valmistamine kuni 400 kg/ tunnis
Moosi, hoidiste valmistamine 200 l/päevas
Kuivatatud taimsete materjalide valmistamine vastavalt toorainele
Desintegraator peenestamine kuni 150 kg/tunnis
Seemneõlide valmistamine 8-10 kg/tunnis
Saaduste pakendamine gaasilisse keskkonda vastavalt toodetele

Huvi korral võtta ühendust - polli(a)emu.ee või tel. 55 693774 (Tiina Mõndresku); 53 474802 (Kersti Kahu)

 

Tootearenduskeskuse tegevuse valdkonnad:

  • Erinevate uuringute, koolitusprogrammide, seminaride, õppepäevade ja grupinõustamiste läbiviimine aiasaaduste töötlemisest ja tootearendusest.
  • Koolitusjärgne assisteeritud seadmepargi kasutamine.
  • Väikesemahuline katsetootmine ettevõtjatele.
  • Töötlemis- ja tootearendusalane nõustamine.

 

Sihtgrupp:

 

  • Aiasaaduste tootmise ja töötlemisega alustavad või tegelevad ettevõtted.
  • Õpilased, üliõpilased ja teadlased.

 

Pakume ka põnevaid võimalusi bioloogilistest lähteainetest ühendite eraldamiseks, puhastamiseks ning töötlemiseks. Rohkem on võimalik lugeda siit.

Uus tn 2, Polli küla, 69108, Mulgi vald, Viljandi maakond
Tel. 43 31 458, e-mail: polliemu.ee